Bienvenue à la ferme familiale
« Les Canards de la Sainte-Baume »
La Famille BONNASSE a le plaisir de vous accueillir dans sa ferme d'élevage de canards en plein air.
Bienvenue dans notre élevage à Signes dans le Var, situé au cœur du Massif de la Sainte-Baume.
foie gras et magrets de canard, confits et plats cuisinés, pâtés et rillettes de canard transformés de façon traditionnelle et artisanale à la ferme !
De la réception des canetons à 1 jour à la phase d’engraissement et grâce à des installations neuves,
tout en répondant aux dernières normes d’hygiène en vigueur pour la préparation des produits frais et des conserves.
Grâce notamment à nos parcours en plein air et à un système élaboré de rafraîchissement et de ventilation des salles d'engraissement.
Rare éleveur de canards gras en Provence, nous distinguons nos préparations en utilisant des saveurs régionales marquées :
comme les herbes de Provence, la baie de genièvre et l’eau-de-vie de Marc de Provence.
Horaires d’ouverture :
Lundi : fermé
Mardi :10h-12h / 15h-18h
Mercredi :10h-12h.
Jeudi : 10h-12h / 15h-18h
Vendredi : 10h-12h / 15h-18h
Samedi : 10h-12h / 15h-18h
Dimanche : 10h-12h.
Visites de groupe de notre ferme d'élevage de canards et étapes gourmandes
= nous contacter
Marchés :
Jeudi matin : Saint-Cyr sur Mer (marché de producteurs)
Vendredi matin : Le Beausset (marché hebdomadaire)
Vendredi soir 17h-19h : Ollioules (marché agricole)
Samedi matin : Garéoult (marché de producteurs)